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土佐のおさかな
日本に沿って北上する黒潮は高知県に温暖な気候と豊富な雨をもたらし、自然の豊かさ、独自の文化、風土に大きく影響しています。
高知県の漁業は「鰹の一本釣り」が強くイメージされますが、700kmを超える長い海岸線と、西を豊後水道、東を紀伊水道に挟まれ、変化に富んだ海では様々な漁業が営まれています。
四季や地域によって実に多彩な魚種が水揚げされる土佐の海は、まさに「海の幸の宝庫」です。
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The Fish of Kochi, Japan
Kochi Prefecture is located on the island of Shikoku in western Japan, facing the Pacific Ocean.
The Kuroshio Current flows northward along the Japanese archipelago, and gives Kochi Prefecture a warm climate and plentiful rain. This yields a great bounty of nature, and has a major effect on the unique culture and customs of the region.
Various fisheries are in operation along the coastline, which extends over 713 km, in one of Japan's most pristine sea areas. A truly diverse variety of fish species are landed, depending on the season and part of the region, and the fish species caught in Kochi account for about 60% of the species caught in all of Japan.
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日本 高知县的鱼
高知县位于西日本的四国岛内, 面向太平洋。
沿着日本北上的日本暖流为高知县带来了温暖的气候和丰润的雨水, 深刻影响着它的自然丰富性, 独特的文化以及当地的风土人情。
高知的海岸线长达713km,海水清澈度在日本屈指可数, 渔业发达。
在不同的季节和地区, 可以捕捞到各种鱼类, 在高知县捕捞上来的鱼类占全日本鱼类的6成之多。
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How to cut farmed fishes