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料亭 濱長
TEL:088-884-0080
営業時間:(昼)11:30~14:00
(夜)17:00~23:00
定休日:年中無休
〒780-0864 高知県高知市唐人町6-6
藁焼き鰹タタキ/¥1,575(税込)
土佐の芸妓も愛してやまない「藁焼き鰹のタタキ」。ふっと口に含んだ時に藁の柔らかで素朴な薫りがふわっと広がり、鰹の旨味と絶妙なバランスで交わります。「賢つ魚」が転じて「かつを」。ポン酢醤油や料理長こだわり塩で、さあ食べるなら、「今でしょう! 」
TEL:088-884-0080
営業時間:(昼)11:30~14:00
(夜)17:00~23:00
定休日:年中無休
〒780-0864 高知県高知市唐人町6-6
藁焼き鰹タタキ/¥1,575(税込)
土佐の芸妓も愛してやまない「藁焼き鰹のタタキ」。ふっと口に含んだ時に藁の柔らかで素朴な薫りがふわっと広がり、鰹の旨味と絶妙なバランスで交わります。「賢つ魚」が転じて「かつを」。ポン酢醤油や料理長こだわり塩で、さあ食べるなら、「今でしょう! 」