営業時間：ランチ　11:30～14:00、ディナー　17:30～22:00
定休日：水曜日・木曜日
座席：カウンター4席、テーブル16席
駐車場：有

〒368-0041 埼玉県秩父市番場町17-14

お店のホームページ：
https://salvagest.jp/

オーナーシェフ　種をまく料理人　坪内浩
シェフ自ら循環型農業に取り組み150品種以上の野菜や小麦の種をまき食材を生産する、そのすべてがオーガニックという拘り。
イタリア料理として構築された食材の物語を体験する真のFarm to table restaurant